?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Соте из баклажанов

Предлагаю вам попробовать соте из баклажанов, приготовленное в мультиварке. Соте из баклажанов лучше всего употреблять в холодном виде - можно в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.
Классические ингредиенты вот такие:



Но мне нравится добавлять в него шампиньоны. Нам понадобится:
баклажаны - 700 г;
шампиньоны - 400 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт;
перец сладкий болгарский - 2 шт.;
помидоры свежие - 3 шт.;
соль, специи, перец черный молотый - по вкусу;
паста томатная - 1 ст. л.;
перец красный молотый - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
лист лавровый - 1-2 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
вода кипяченая - 70-80 мл.



Баклажаны помыть и нарезать как вам нравится, посолить и оставить на 30-40 минут. Нарезать всё остальное. Баклажаны отжать от жидкости.



В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить баклажаны. Выставить режим мультиварки "Жарка" на 15 минут. Пару раз баклажаны следует перемешать. Затем добавить к баклажанам лук и морковь, перемешать и продолжать готовить на том же режиме 10 минут, периодически перемешивая.



Потом добавить всё остальное. Все хорошенько перемешать и выставить режим "Тушение" на 40 минут. Чеснок лучше всего добавить минут за 10 до окончания процесса.



Пока соте тушится, выбираем десерты. Можно вот такой.



А можно вот такой.



Ароматнейшее соте из баклажанов, приготовленное в мультиварке, остудить и можно подавать к столу. Еще вкуснее это соте будет на второй день, после того как охладится в холодильнике.



И не забываем в промежутках между едой о всестороннем развитии!

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
olga_simonova
Dec. 3rd, 2017 09:37 am (UTC)

Прямо любимый рецепт

raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 09:43 am (UTC)
И тоже с грибами? Значит, я не один такой!
orion4
Dec. 3rd, 2017 09:40 am (UTC)
Хорошее соте,но и десерт ничем не хуже)))))
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 09:45 am (UTC)
Точно! А самое главное, что десерт можно и без соте!
(no subject) - orion4 - Dec. 3rd, 2017 09:48 am (UTC) - Expand
freewind777
Dec. 3rd, 2017 09:48 am (UTC)
Я такое соте люблю, но готовлю без шампиньонов.
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 09:50 am (UTC)
Без шампиньонов тоже отлично получается! Но грибы дают много жидкости, и воду можно не добавлять вообще.
mi_ta_pe
Dec. 3rd, 2017 10:08 am (UTC)
Спасибо, Лёша, рецепт переписала, попробую приготовить. )))
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 10:13 am (UTC)
Очень рад это слышать, Тань! По-любому получится вкусно!
(no subject) - mi_ta_pe - Dec. 3rd, 2017 10:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 3rd, 2017 12:21 pm (UTC) - Expand
kler_sk
Dec. 3rd, 2017 10:44 am (UTC)
рецепт интересный, все понятно) но вот я не люблю баклажаны и мой организм тоже) меня больше заинтересовала мультиварка) как долго она у тебя и что в ней можно готовить) не как в инструкции написано, а по опыту твоему)
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 12:24 pm (UTC)
Она у меня полгода, готовлю месяца четыре. Что можно приготовить? Да всё, наверно, она же работает в любом режиме. И супы любой сложности, и бисквиты всякие, и пудинги, котлеты паровые (ради них она и была приобретена), мясо-рыбу, овощи, хлеб и творог. Возможно, обычным способом все это будет чуть вкуснее, но для холостяка мультиварка просто идеальный вариант.
(no subject) - kler_sk - Dec. 3rd, 2017 01:00 pm (UTC) - Expand
yarowind
Dec. 3rd, 2017 10:48 am (UTC)
Люблю такое:)
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 12:24 pm (UTC)
Я с тобой солидарен!
juliya_lambert
Dec. 3rd, 2017 11:15 am (UTC)
Здорово!А я в мультиварке такое и не готовила ни разу
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 12:26 pm (UTC)
Она у меня пару месяцев стояла без дела, и я подумал, а чего бы не попробовать? С тех пор плиту почти и не включал, в мульте ничего не подгорает, все вовремя выключится, а главное, почти посуду не мыть, только одну емкость всего.
oleghmel
Dec. 3rd, 2017 11:39 am (UTC)
Железное правило: баклажаны нужно есть холодными, а кабачки горячими (исключение икра из кабачков).
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 12:27 pm (UTC)
Я этого железного правила не знал, но оказывается, всегда именно так и поступал!
(no subject) - oleghmel - Dec. 3rd, 2017 12:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 3rd, 2017 12:39 pm (UTC) - Expand
pinup_sss
Dec. 3rd, 2017 07:42 pm (UTC)
Я, пока жила не в городе, активно использовала мультиварку, а тут задвинула в дальний угол. А зря, как вижу!:)
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 07:44 pm (UTC)
Наверно зря! Конечно, она лучше всего подходит холостякам, но и семьям может принести пользу, хотя бы упрощением некоторых моментов жизни.
ruslanviktorov
Dec. 3rd, 2017 08:27 pm (UTC)
Какой десерт выбрал?)
raven_yellow
Dec. 3rd, 2017 08:45 pm (UTC)
Конечно персики, Руслан! Кто бы подумал иное?
(no subject) - ruslanviktorov - Dec. 3rd, 2017 08:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 3rd, 2017 08:49 pm (UTC) - Expand
sen_semilia
Dec. 4th, 2017 08:22 am (UTC)
рчень люблю баклажаны
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 08:38 am (UTC)
И в этом мы солидарны!
nataliamish
Dec. 4th, 2017 08:53 am (UTC)
Спасибо за рецепт. Надо будет сваять такое блюдо)! А десерты хороши)))!
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 08:39 am (UTC)
Спасибо, что заглянули!
galik_123
Dec. 9th, 2017 09:17 am (UTC)
Отличная рубрика, Алексей!
Обожаю все рецепты "для ленивых")))
raven_yellow
Dec. 9th, 2017 11:58 am (UTC)
Спасибо, Галь! Я тоже ленивый, и все мои рецепты будут для таких же!
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

Жёлтый ворон
raven_yellow
Алексей

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com