?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Это одно из самых простых по приготовлению блюд, и наименее трудоемких. Рекомендовано для людей ленивых и прожорливых.



Нарезаем вдоль волокон кусками толщиной в 2-3 см. Берем специи, смешиваем с солью и маслом и щедро обмазываем каждый кусочек мяса. Оставляем на час-полтора в прохладном месте, чтобы промариновалось.



Промываем яблоки, разрезаем и удаляем косточки. Нарезаем крупными кусками.



В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло и накаляем ее. Выкладываем кусочки утиной грудки и обжариваем до румяной корочки со всех сторон. На это уйдет буквально по 2-3 мин. с каждой стороны.



Отправляем яблоки к мясу, выставляем в мультиварке режим «Тушение» на 60 мин. За это время грудка приобретет нужную мягкость и сочность.



За 10 минут до окончания готовки наливаем в кастрюлю ложку-другую мёда и тщательно перемешивам.



Если в процессе приготовления слушать Pink Floyd, утка получится более сочной, если Вагнера - более сладкой, если Киркорова, то результат может оказаться крайне неожиданным. Блюдо красивым вряд ли получится, но до чего же вкусно, зараза!

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
juliya_lambert
Dec. 5th, 2017 09:54 am (UTC)
Так,пора и мне разобраться в мультиварке)
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 10:05 am (UTC)
Не первый знак тебе уже, Лен! И представь, представь! Мыть только одну ёмкость, и всё!
(no subject) - juliya_lambert - Dec. 5th, 2017 10:52 am (UTC) - Expand
orion4
Dec. 5th, 2017 09:58 am (UTC)
Хороший рецепт,но по мне так лучше курица)))
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 10:06 am (UTC)
Я курицу постоянно делаю, и по-разному, а утку один раз только попробовал. Получилось, и хорошо. Можно бы и гуся, но я его чего-то не очень.
(no subject) - orion4 - Dec. 5th, 2017 10:08 am (UTC) - Expand
evgeny_leskov
Dec. 5th, 2017 10:07 am (UTC)
Все бы хорошо, но что делать тем, у кого нет мультиварки... Хотя это и значительно упрощает приготовление, но в то же время снижает мастерство... Ну ее нафиг эту мультиварку...
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 10:10 am (UTC)
Про "снижает мастерство" я полностью согласен. Но для одиноких мужчин, особо не умеющих готовить, такой девайс просто спасение.
sampo_jolff
Dec. 5th, 2017 10:13 am (UTC)
У вас классные рецепты, надо будет попробовать сделать (в переложении с мультиварки на обычную толстостенную гусятницу:)))
Предыдущий рецепт тоже был хорош (это где сотэ с шампиньонами).
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 11:14 am (UTC)
Спасибо на добром слове! Попробуйте. Практика подсказывает, что те, кто хоть раз "опробуют" мультиварку, к чугунным изделиям больше не возвращаются.
mi_ta_pe
Dec. 5th, 2017 10:14 am (UTC)
Спасибо! Сделаю к праздничному столу на Новый год! ))))
Люблю утку и буду рада ей и с яблочками.
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 11:16 am (UTC)
Спасибо, что заглянула! Вот, точно, утка или гусь или индейка это самое новогоднее блюдо. Хотя, скорее, рождественское.
(no subject) - mi_ta_pe - Dec. 5th, 2017 11:19 am (UTC) - Expand
marisha_amber
Dec. 5th, 2017 10:26 am (UTC)
эх, жаль у меня мультиварки нет(
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 11:15 am (UTC)
Она стоит совсем недорого, несколько тысяч. Можно такой подарок выпросить у мужа на Новый Год в числе других подарков.
(no subject) - marisha_amber - Dec. 5th, 2017 11:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 5th, 2017 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - marisha_amber - Dec. 5th, 2017 01:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 5th, 2017 01:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - marisha_amber - Dec. 5th, 2017 02:06 pm (UTC) - Expand
oleghmel
Dec. 5th, 2017 11:55 am (UTC)
Чей то долго 60 минут на грудки. У тебя без функции скороварки? У меня жена плов за 10 мин в мультиварке готовит. И мясо. и рис успевают провариться.
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 11:57 am (UTC)
Да, есть там функция скороварки, Мультиповар, но я в изучении девайса еще до нее не дошел. Не все сразу же.
(no subject) - oleghmel - Dec. 5th, 2017 12:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 5th, 2017 12:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleghmel - Dec. 5th, 2017 12:25 pm (UTC) - Expand
alkopona
Dec. 5th, 2017 12:02 pm (UTC)
Крутейший рецепт)
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 12:11 pm (UTC)
Точно, Слав! И сложнейший!
iriki
Dec. 5th, 2017 03:11 pm (UTC)
Ух, как здорово! Попробую-ка я таким макаром индейку приготовить... Спасибо, Алёша за наводку. Я утку не люблю, просто...
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 04:02 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! Можно попробовать, но возможно индейка таким образом окажется суховатой. Хотя без практики не узнать.
(no subject) - iriki - Dec. 5th, 2017 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 5th, 2017 06:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iriki - Dec. 5th, 2017 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 6th, 2017 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - iriki - Dec. 7th, 2017 10:22 am (UTC) - Expand
lutik_sun
Dec. 5th, 2017 05:39 pm (UTC)

Я тоже прифигела от 60 мин, пока не дотумкала, что у тебя не скороварка :) придется под себя переделывать :)

raven_yellow
Dec. 5th, 2017 06:32 pm (UTC)
Мне теперь придется узнать, как ускорить процесс, а то я похоже странно выгляжу.
(no subject) - lutik_sun - Dec. 5th, 2017 07:48 pm (UTC) - Expand
camomile
Dec. 5th, 2017 06:18 pm (UTC)
Замечательный рецепт. Возьму в копилку, чтобы на Рождество утку приготовить таким образом, а то гуся я не люблю, а с целой утки - отходов ведро.
raven_yellow
Dec. 5th, 2017 06:35 pm (UTC)
Спасибо на добром слове! Вот точно - иногда брать отдельные части и не особо дороже, а зато насколько меньше возни!
karyatyda
Dec. 6th, 2017 02:03 pm (UTC)
Срочно покупаю мультиварку.)
raven_yellow
Dec. 7th, 2017 04:56 am (UTC)
Это недорого, Кать! А сколько времени может сэкономить!
(no subject) - karyatyda - Dec. 7th, 2017 07:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - iriki - Dec. 7th, 2017 10:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - karyatyda - Dec. 7th, 2017 10:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - iriki - Dec. 7th, 2017 02:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - karyatyda - Dec. 7th, 2017 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iriki - Dec. 7th, 2017 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - karyatyda - Dec. 7th, 2017 04:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iriki - Dec. 7th, 2017 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - karyatyda - Dec. 7th, 2017 05:20 pm (UTC) - Expand
kwakin_misha
Dec. 6th, 2017 02:42 pm (UTC)
какая вкуснота!
raven_yellow
Dec. 7th, 2017 05:00 am (UTC)
О! Миша, привет! Спасибо! Вот видишь, этакое новое увлечение у меня - путешествовать не могу, так хоть готовить учусь, заодно и фотографирую потихоньку.
(no subject) - kwakin_misha - Dec. 7th, 2017 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_simonova - Dec. 8th, 2017 07:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - raven_yellow - Dec. 8th, 2017 08:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_simonova - Dec. 8th, 2017 08:35 am (UTC) - Expand
yarowind
Dec. 7th, 2017 04:38 am (UTC)
А я вначале подумал, что вы грудки запекать будете!
raven_yellow
Dec. 7th, 2017 05:03 am (UTC)
Так. Стоп. Яр, потом научи меня "запекать", я такого еще не делал.
(no subject) - iriki - Dec. 7th, 2017 02:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yarowind - Dec. 7th, 2017 06:39 pm (UTC) - Expand
sen_semilia
Dec. 7th, 2017 10:26 pm (UTC)
да на вид сырые грудки симпатичнее :-)
но то что вкусно верю
и про музыкальное сопровождение понравилось
raven_yellow
Dec. 8th, 2017 04:41 am (UTC)
Спасибо большое на добром слове!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

Жёлтый ворон
raven_yellow
Алексей

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com