Алексей (raven_yellow) wrote,
Алексей
raven_yellow

Categories:

Утиные грудки с яблоками

Это одно из самых простых по приготовлению блюд, и наименее трудоемких. Рекомендовано для людей ленивых и прожорливых.



Нарезаем вдоль волокон кусками толщиной в 2-3 см. Берем специи, смешиваем с солью и маслом и щедро обмазываем каждый кусочек мяса. Оставляем на час-полтора в прохладном месте, чтобы промариновалось.



Промываем яблоки, разрезаем и удаляем косточки. Нарезаем крупными кусками.



В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло и накаляем ее. Выкладываем кусочки утиной грудки и обжариваем до румяной корочки со всех сторон. На это уйдет буквально по 2-3 мин. с каждой стороны.



Отправляем яблоки к мясу, выставляем в мультиварке режим «Тушение» на 60 мин. За это время грудка приобретет нужную мягкость и сочность.



За 10 минут до окончания готовки наливаем в кастрюлю ложку-другую мёда и тщательно перемешивам.



Если в процессе приготовления слушать Pink Floyd, утка получится более сочной, если Вагнера - более сладкой, если Киркорова, то результат может оказаться крайне неожиданным. Блюдо красивым вряд ли получится, но до чего же вкусно, зараза!

Tags: мультиварка, утка с яблоками
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Москва в фильме «Место встречи изменить нельзя»

    Телефильм «Место встречи изменить нельзя» снимался в 1978 году, а надо было показывать Москву послевоенную, без панельных зданий. Поэтому…

  • Рыбный ужин

    Давно не фотографирую еду, но должен же я показать, что было на столе на дне рождения. Я плохой фуд-фотограф, терпения не хватает, пока все красиво…

  • Здесь может быть ваша запись

    «Клянусь, мне столько лет, что наковальня, И та не послужила бы так долго, Куда уж там кувалде и мехам. Сам на себе я самого себя Самим собой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Москва в фильме «Место встречи изменить нельзя»

    Телефильм «Место встречи изменить нельзя» снимался в 1978 году, а надо было показывать Москву послевоенную, без панельных зданий. Поэтому…

  • Рыбный ужин

    Давно не фотографирую еду, но должен же я показать, что было на столе на дне рождения. Я плохой фуд-фотограф, терпения не хватает, пока все красиво…

  • Здесь может быть ваша запись

    «Клянусь, мне столько лет, что наковальня, И та не послужила бы так долго, Куда уж там кувалде и мехам. Сам на себе я самого себя Самим собой…